CARTA DEI VINI


Nome Vino Produttore Geografia Descrizione Annata
Vini Bianchi
Cortese Alezeia D.O.P. Tenuta Montelio Oltrepo Pavese vino bianco ottenuto dalla vinificazione delle uve Cortese (80%)e Muller Thurgau (20%) con riferimento naturale in autoclave aspetto visivo: colore giallo paglierino aspetto olfattivo: invitante, composto, varie cadenza fruttate aspetto gustativo: giustamente sapido, equilibrato, buona persistenza. Di norma presenta una gradazione di 11,50% vol, si gusta al primo anno di vita. 2011
Cortese dell'alto Monferrato castello di Casaleggio alessandria None
Garlà Cortese torrevilla Torrazza Coste None
Verdea Az.Ag. Nettare dei Santi san colombano al Lambro None
Vini Rossi
Bonarda Tenuta Montelio Oltrepo Pavese Vino rosso ottenuto dalla vinificazione di Croatina (85%) e uve rosse miste (15%) a fermentazione naturale in autoclave. - aspetto visivo: limpido, colore rosso rubino intenso con riflessi violacei - aspetto olfattivo: penetrante, vinoso, fruttato, ampio - aspetto gustativo: di corpo, giusto equilibrio, buona persistenza aromatica Di norma presenta una gradazione di 12,5 % vol. e si gusta bene al primo anno di vita. Si consiglia di servirlo a 16 °C. Si accosta a ravioli, brasati e grigliate; eccelente sui salumi. 2011
bonarda vivace torrevilla torrazza coste None
brignolo Az.Ag. Nettare dei Santi san colombano al Lambro None
Comprino Tenuta Montelio Oltrepo Pavese Vino rosso ottenuto dalla vinificazione in purezza dell'uva Merlot. - aspetto visivo: brillante, dal colore rosso rubino con riflessi porpora - aspetto olfattivo: delicato, netto, etereo, sentore leggermente erbaceo con richiamo di frutti di sottobosco - aspetto gustativo: di buon corpo, sapido, grande equilibrio Di norma presenta una gradazione di 12,5% vol., si gusta bene dal secondo anno di vita e si mantiene a dottimi livelli sino a 5-6 anni. Da servire a 16°C. Si accosta a tutte le carni. 2011
dolcetto di Ovada DOC castello di Casaleggio alessandria None
Vini spumanti
La stroppa tenuta Montelio oltrepo pavese None
Vini rosé
Rosato Tenuta Montelio Oltrepo Pavese vino rosato ottenuto dalla vinificazione delle uve Uva Rara (45%), Croatina (30%), Barbera (25%). la vinificazione avviene con rapido contatto del mosto sulle vinacce: rifermentazione naturale in autoclave. aspetto visivo: brillante, dal colore rosa confetto tenue con sfumature glicine aspetto olfattivo: ampio, delicato aspetto gustativo: morbido, sapido, asciutto Di norma presenta una gradazione di 12% vol. Si gusta bene in giovane età. da servire a 12-13°C. Si accosta a carni bianche, salumi e piatti unici estivi. 2011
Vini dolci
fiore d'acacia moscato torrevilla Torrazza Coste None